Burak liściowy, mangold, boćwina - trzy nazwy, ale wciąż ta sama roślina. W handlu niezbyt popularna, ale na działkach już bardziej. I bardzo dobrze, bo ma wiele zalet:

1. Z czym to się je?

• po pierwsze, boćwina to nie botwina, choć gdy jest młoda smakuje podobnie i również można z niej przygotować zupę. 
• boćwinę jednak zajada się, gdy jest starsza i wówczas można ją smażyć, grillować, gotować i jeść na surowo w sałatkach - można ją traktować podobnie jak szpinak albo kapustę, gdyż jej liście świetnie nadają się do zawijania farszu.

2. Walory dla zdrowia.

Boćwinę polecamy szczególnie tym, którzy zmagają się z nadciśnieniem. Według badań prowadzonych przez British Journal of Clinical Pharmacology w 2013 roku, bogata w azotany boćwina może obniżać ciśnienie.

A do tego boćwina jest bogata w białko roślinne (dobre dla wegetarian), witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Boćwina "Lukullus" ma żółto-zielony kolor, pomarszczone liście i biały nerw główny.

W przypadku obrywania jej zewnętrznych liści możliwe są wielokrotne zbiory.

Zawartość wystarczy na ok. 50 roślin.

Wysiew: Uprawa gruntowa od kwietnia do maja.

Głębokość siewu: 2-3 cm

Kiełkowanie: 7-14 dni w temp. 15-20 stopni.

Uprawa: Przerwać w przypadku zbyt gęstego wysiewu

Odstęp między roślinami: 35 cm

Odstęp między rzędami: 30 cm

Zbiory: V-X

Jak uprawiać boćwinę?

Nie ma szczególnych wymagań, ale jej uprawa może się nie udać na glebie piaskowej. 

Musi być odchwaszczana i nawadniania regularnie. 

Te nasiona są droższe od powszechnie dostępnych w marketach. Wyróżnia je jakość i siła kiełkowania, ale również pochodzenie. Każde nasionko pochodzi z uprawy certyfikowanej - nie jest zaprawiane i jest wolne od GMO. 

Na opakowaniach nie ma podanej gramatury. Są za to informacje o tym:

• ile w środku jest nasionek,
• albo ile roślin powstanie z jednego opakowania,
• albo ile metrów bieżących wysiejesz.

Wszystkie nasiona są zamykane próżniowo i pozostając w zamkniętym opakowaniu ich siła kiełkowania (90%) nie maleje przez trzy lata od daty produkcji.