Skorzonera zwana wężymordem

Jest to roślina mało w Polsce popularna, ale możesz to zmienić, siejąc ją w marcu w ogrodzie.

Skorzonera "Meres" (Scorzonera hispanica)

• wyjątkowo długie korzenie - to właśnie korzenie skorzonery się jada
• odmiana ta jest odporna na wybijanie w pędy kwiatostanowe
• roślina jednoroczna 
• z rodziny astrowatych.

Ciekawostka. "rz" w wyrazie skorzonera czyta się jako r+z, a nie jak polskie ż 

Stanowisko dla skorzonery

Nie jest to roślina wymagająca. Słabe gleby, wapienne, a nawet kamieniste jej nie straszne. Skorzonerę nazywano szparagami małego człowieka, gdyż jest tańszym i łatwiejszym w uprawie odpowiednikiem szparagów.  

Jak smakuje skorzonera

W smaku jest łagodna jak szparagi. Jest warzywem smacznym. Może trafić do zupy albo byc samodzielnym daniem. 

Zawartość wystarczy do obsiania ok. 5 mb.

Wysiew: uprawa gruntowa w marcu

Głębokość siewu: 2 cm

Kiełkowanie: 14-21 dni w temp. 10-15^oC

Uprawa: przerwać w przypadku zbyt gęstego wysiewu

Odstęp między roślinami: 5 cm

Odstęp między rzędami: 30 cm

Zbiory: X-XI