Korzenno-słodkawy smak białego miąższu przypadnie Ci do gustu, gdy będziesz mieć ochotę na pieczone warzywa albo puree z pasternaku. 

Pasternak jest odporny na warunki zimowe, dobrze nadaje się do przechowywania.

Zawartość: wystarczy do obsiania ok. 4 metrów bieżących

Wysiew: Uprawa gruntowa od kwietnia do maja

Głębokość siewu: 1-2 cm

Kiełkowanie: 7-21 dni w temp. 15-20°C

Uprawa: Przerywaj, zachowując odstęp 10 cm

Odstęp między roślinami: 10 cm

Zbiory: X-XI

Pasternak ma wymagania podobne do pietruszki. Poczytaj o uprawie pietruszki na naszym blogu: Co robić, aby pietruszka wyrosła?

Jak przechowywać warzywa korzeniowe?

W niskiej temperaturze, najlepiej w piwnicy albo w dziurze w ziemi, gdzie jest wysoka wilgotność i ciemno.

Świeżość pomogą zachować:

• pojemniki z otworami (polecamy drewniane skrzynki),

• mokry piasek.

Optymalna temperatura to 1-5 stopni Celsjusza.

Wilgotność – 95 procent. Tak wysoką uzyskasz właśnie wtedy, gdy przysypiesz warzywa mokrym piaskiem.

Te nasiona są droższe od powszechnie dostępnych w marketach. Wyróżnia je jakość i siła kiełkowania, hermetyczne zamknięcie, ale również pochodzenie. Każde nasionko pochodzi z uprawy certyfikowanej. Warzywa i zioła są dzięki temu zdrowsze, odporniejsze i mają lepszy smak. 

Na opakowaniach nie ma podanej gramatury. Są za to informacje o tym:

• ile w środku jest nasionek,
• albo ile roślin powstanie z jednego opakowania,
• albo ile metrów bieżących wysiejesz.