Kapusta pekińska "Hilton"

(Brassica rapa ssp. pekinensis)

• odmiana charakteryzująca się wydłużoną główką osiągającą ok. 30-40 cm długości i ok. 1 kg wagi.

Jej struktura jest dość luźna, a smak delikatny. 

"Hilton" to odmiana wczesna, uprawiana na zbiór jesienny. Główki tej odmiany można zbierać po ok. 2 miesiącach od posadzenia. Zewnętrzne liście kapusty Hilton są jasnozielone, podczas gdy wewnętrzne mają delikatnie żółty odcień. Hilton to jednoroczna roślina o słabo rozwiniętym systemie korzeniowym, nadająca się do krótkiego przechowywania w niskiej temperaturze.

Uprawa kapusty pekińskiej jest dosyć prosta, należy ją wysiać wprost do gruntu w lipcu lub sierpniu, w odległości 30-40 cm od siebie. Doskonale sprawdza się jako poplon po warzywach zbieranych w lipcu, takich jak ziemniaki, fasola szparagowa, groch, szpinak czy sałata. Warto pamiętać, że roślina ta jest wrażliwa na większe przymrozki.

Kapusta pekińska "Hilton" ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jej liście mogą być używane jako dodatek do różnych potraw, na kanapki, do sałatki czy surówki. Można ją dusić, smażyć lub gotować, podając z mięsem, makaronami czy z innymi warzywami.

Kolor: zielony

Stanowisko: słoneczne

Sezonowość: roślina dwuletnia

Wysiew do gruntu: lipiec-sierpień

Głębokość siewu: 0,5 cm

Odstęp między roślinami: 30-40 cm

Odstęp między rzędami: 30-40 cm

Zbiory: wrzesień-październik

Opakowanie: 0,5 g