Kapusta chińska 'Pak Choi' - nasiona W. Legutko

Wyjątkowo szybko rosnąca roślina jednoroczna, która zachwyca delikatnym, lekko słodkawym smakiem – będącym idealnym połączeniem kapusty i szpinaku.

Jej charakterystyczne, szerokie i mięsiste białe ogonki liściowe doskonale sprawdzają się na surowo, w sałatkach, surówkach, a także jako składnik dań kuchni azjatyckiej.

'Pak Choi' jest odporna na przymrozki (do ok. –5°C), dzięki czemu świetnie nadaje się do uprawy zarówno wiosennej, jak i jesiennej. Jest łatwa w pielęgnacji i ma krótki cykl wzrostu – zbiory można rozpocząć już po 5–6 tygodniach. Można ją uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale również w doniczce na balkonie czy parapecie.

Uprawa

Nasiona najlepiej wysiewać bezpośrednio do gruntu od połowy sierpnia, zachowując ok. 30 cm odstępu między rzędami. Po wschodach rośliny warto przerwać, pozostawiając je co 25-30 cm. 'Pak Choi' najlepiej rośnie na żyznej, wilgotnej glebie. Im mniejsze główki, tym bardziej delikatny smak liści.

Zastosowanie kulinarne

'Pak Choi' to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych – zawiera witaminy C i A oraz cenne fitoskładniki o działaniu antyoksydacyjnym. Liście świetnie komponują się z zupami, daniami mięsnymi i owocami morza. Biała część liści doskonale sprawdza się jako baza aromatycznych bulionów.

Przechowywanie

Aby zachować świeżość, przechowuj zebrane rośliny w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku.

Kolor: zielony

Stanowisko: słoneczne

Sezonowość: roślina jednoroczna

Wysiew do gruntu: lipiec-sierpień

Głębokość siewu: 1 cm

Odstęp między roślinami: 25-30 cm

Odstęp między rzędami: 30 cm

Zbiory: wrzesień-październik

Opakowanie: 1 g