Kolendra

Kolendra nadaje potrawom charakterystyczny smak i przenosi nas do świata Indii, ale też kuchni bliskowschodniej.

Wszelkiego rodzaju curry i potrawy z bakłażanem czy cukinią, ale tez kuskus lubią dodatek kolendry.

Najlepiej uprawiać ją na zewnątrz, bo wtedy będzie rosła przez cały sezon. Jest to roślina jednoroczna.

Jakie podłoże dla kolendry?

Kolendra poradzi sobie na prawie każdej glebie, ale nie lubi terenów podmokłych i kwaśnej ziemi.

Z tego opakowania powstanie 250 roślinek, więc na pewno starczy dla całej rodziny i sąsiadów.

Kiedy siejemy kolendrę?

Kolendrę wysiewa się do gruntu od kwietnia do sierpnia. Można ją uprawiać w doniczkach, ale wówczas lepiej trzymać ją na zewnątrz albo na dobrze nasłonecznionym parapecie. I tak jest to roślina na jeden sezon.

Zbiory: od maja do grudnia.

Głębokość siewu: 1-2 cm.

Kolendra bardzo szybko zakwita, więc albo trzeba ją regularnie ścinać albo systematycznie wysiewać. Świeże liście dodawaj do potraw, szczególnie tych z curry, kuskusem, bakłażanem... 

Jeśli jednak kolendra zakwitnie, to nic straconego. Raz, będzie pięknie. Dwa, możesz pozyskać nasiona, które również są przyprawą. 

W uprawach współrzędnych kolendra:

• wpływa korzystnie na marchew,
• zmniejsza liczebność mszycy na kapuście,
• zwiększa ilość naturalnych wrogów mszyc na sałacie.

Te nasiona są droższe od powszechnie dostępnych w marketach. Wyróżnia je jakość i siła kiełkowania, ale również pochodzenie. Każde nasionko pochodzi z uprawy certyfikowanej - nie jest zaprawiane i jest wolne od GMO. 

Na opakowaniach nie ma podanej gramatury. Są za to informacje o tym:

• ile w środku jest nasionek,
• albo ile roślin powstanie z jednego opakowania,
• albo ile metrów bieżących wysiejesz.

Wszystkie nasiona są zamykane próżniowo i pozostając w zamkniętym opakowaniu ich siła kiełkowania (90%) nie maleje przez trzy lata od daty produkcji.